Logis Hôtel Relais marine
276, Rue Centrale 44420 Quimiac En Mesquer
relaismarine@orange.fr
En cuisine, c'est Stéphane Durand qui est aux commandes. Il vous régale d'une cuisine créative et généreuse, fraîche et savoureuse qui s'inspire essentiellement des beaux produits de la mer.
Une cuisine "faite-maison" dans le plus grand respect du produit avec la particularité de privilégier un mode de cuisson "minute" pour préserver toute son authenticité.
La carte évolue au gré des saisons.
C'est dans la grande salle du restaurant au coin de sa majestueuse cheminée, l'hiver, ou dans son jardin intérieur, l'été, que vous dégusterez ses belles assiettes.
La capacité de 80 couverts de la grande salle et le charme du patio se prêtent à l'organisation de vos réceptions (repas de famille, cocktail, mariage, baptême, anniversaire...).
.jpg)
Pressé de boeuf au curry et foie gras, condiment de framboises
6 Huîtres du traict deMesquer
Poulpe poêlé au beurre d'herbes, ciabatta aux tomates confites et pesto
--------------
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, légumes farcis au riz noir et coulis de tomates acidulé
Effiloché de porc fermier, blinis sarrasin purée patate douce et jus aux épices
------------
Sélection de fromages
Douceur chocolat caramel, glace nougatine
Déclinaison autour de la pêche, biscuit crème et sorbet
.jpg)
Menu élaboré selon le marché....entrée, plat et dessert 29 €
Entrée plat ou plat dessert 24 €
.jpg)
Menu enfant jusqu'à 8 ans
melon jambon, filet de poisson et écrasé de pommes de terre, glace ou sorbet 9 €
et pour les plus grands jusqu'à 12 ans
Entrée, plat et dessert en suggestion du jour au menu du terroir 15 €
.jpg)
Les entrées | |
| Poulpe poêlé au beurre d'herbes, ciabatta aux tomates confites et pesto | 19€ |
| 6 Huîtres du traict de Mesquer, producteur Mr et Mme Fohanno | 10€ |
| Selon le marché, l'entrée présentée sur l'ardoise | 13€ |
Les plats | |
| Dos de cabillaud en croûte chorizo, légumes farcis au riz noir coulis de tomates acidulé | 22€ |
| Poisson noble du moment | 27€ |
| Affiloché de porc fermier, blinis sarrasin purée patate douce et jus aux épices | 23€ |
| Filet de boeuf poêlé, gratin de pommes de terre et crème de truffe noire | 28€ |
| Selon le marché, plat présenté sur l'ardoise | 18€ |
Délices et gourmandises | |
| Assiette de fromage affinés | 10€ |
| Douceur chocolat caramel, glace nougatine | 10€ |
| Déclinaison autour de la pêche, biscuit crème et sorbet | 10€ |
| Gourmandise du moment présentée sur l'ardoise | 9€ |
.jpg)
Les vins blancs | ||
| Val de Loire | 75cl | 37,5cl |
| Cheverny, Domaine Sauger, AOC 2019 | 28€ | |
| Muscadet, Petit Mouton, Louis Métaireau, AOC 2019 | 25€ | |
| Tourraine Sauvignon, Domaine de Marcé, AOC 2020 | 26€ | 16€ |
| Menetou Salon, Domaine de Chavet, AOC 2019 | 36€ | 22€ |
| Pouilly fumé, Domaine Chapeau, AOC 2020 | 36€ | |
| Malvoisie, Coteaux d'Ancenis, Domaine du Haut Plessis AOP 2020 | 26€ | |
| Bourgogne | ||
| Petit Chablis, "La Chablisienne", AOC 2019 | 37€ | |
| Corse | ||
| Fiumescecu, Domaine d'Alzipratu, AOP 2020 | 36€ | |
Les vins rosés | ||
| Corse | ||
| Pumonte, Corse Calvi, Domaine Alzipratu, AOP 2020 | 36€ | |
| Val de Loire | ||
| Chinon, Domaine de Raffault, AOC 2019 | 26€ | 18€ |
| Provence | ||
| Château de Beaupré, 2021 BIO | 29€ | |
Les vins rouges | ||
| Val de Loire | ||
| Chinon, Les Galuches, Jean Raffault, AOC 2020 BIO | 28€ | |
| Saumur Champigny, Château de Villeneuve, AOC 2020 BIO | 29€ | |
| Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine Mabileau AOC 2019 | 29€ | 19€ |
| Menetou Salon, Domaine Chavet, AOC 2020 | 36€ | 23€ |
| Bordelais | ||
| Saint Georges-saint Emilion, Château Macquin, AOC 2017 | 32€ | |
| Vallée du Rhône | ||
| Crozes Hermitage, Domaine Predelle 2018 | 33€ | |
| Côte du rhone, Roc Epine, Domaine Lafond, AOP 2020 BIO | 28€ | |
| Languedoc | ||
| Pic Saint Loup, Nobilis, Château de Lascours AOC 2019 BIO | 28€ | |
| Corse | ||
| Pumonte, Corse Calvi, Domaine Alzipratu, AOP 2020 | 38€ | |
| Vin au verre 12cl 7€ | ||
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé Prix nets service compris |
.jpg)
Grande salle de restaurant (capacité 80 couverts) 
Accueil séminaires, groupes 
Terrasse 
Jardin intérieur 
Bar 
Accès PMR 
Borne de recharge pour véhicule électrique 
Déjeuner : uniquement le dimanche - De 12h00 à 14h00
Dîner : De 19h00 à 21h00
(fermé le dimanche et le lundi, du 1 mars au 14 juillet 2022 et du 01er septembre au 01er novembre 2022. Fermé le lundi en saison juillet août) A partir du 01/10 ouvert du jeudi au samedi