Idée menu....
Menu Marine
Terrine de Foie Gras au pain d'épices, chutney d'oignons à la grenadine
9 Huîtres du Traict de Mesquer
Fine crème de crustacés, pastillas de langoustines au basilic
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Cabillaud cuit vapeur, marinade de coquillages
Seiches poêlées "minute", risotto crèmeux
Epaule d'agneau confite "24 heures", taboulé de légumes
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Sélection de fromages affinés
Financier au gingembre, compotée de fraises vanillées
Entremet chocolat-mangue et caramel au beurre salé
33:-